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            買啤酒時,不是越貴越好!出現這“3個詞”都是劣質酒,趁早少喝

            2022-06-15

            啤酒是人類歷史上最古老的酒精飲品之一,屬于舶來品,大約在上世紀初傳入我國!我們都知道,啤酒的主要原料是大麥芽,啤酒花,水,經過發酵而成!再就是好的啤酒,不僅僅是解渴那么簡單,還含有豐富的氨基酸,礦物質以及多種微量元素,所以啤酒又有“液體面包”的美譽!

            很多人喜歡喝啤酒,尤其是夏天的時候,擼擼串,喝喝冰啤,實在痛快。但市面上的啤酒種類繁多,價格也是參差不齊,質量更是如此。很多人選購時,優先看的是價格,再就是牌子,都說價格高的啤酒一定就好喝,其實這不完全正確。一些小牌子,價格不貴,但口感還是不錯的。今天就跟大家聊一下正確挑選啤酒的方法,出現這“3個詞”都是劣質酒,趁早少喝……

            1:配料表上有“糖漿”二字!一般來說,好喝一點的啤酒主要原料是小麥,麥芽和啤酒花制成,但絕對不會出現“糖漿”這個詞匯,為什么有的啤酒有這個詞呢?其實這是廠商為了降低成本采取的對策。啤酒加糖漿可以提升原麥汁的濃度,進而也會提高啤酒的酒精度。不過釀好的啤酒卻失去了本該有的麥芽香,降低了啤酒的檔次!這種啤酒,在酒友的口中稱之為“啤水”。所以,買啤酒時一定不要買配料表上標有“糖漿”字樣的。

            2:第二,第三個詞匯,“玉米”或“大米”。上面咱們說到,好的啤酒一般都是小麥芽,啤酒花釀造的。小麥芽釀制的啤酒,會有明顯的麥芽香,不過這種原料成本高。很多商家為了降低成本,改為使用玉米或大米來代替麥芽,。雖然說麥芽或玉米比糖漿稍微好那么一丟丟,但是要比全麥啤酒差很多,喝起來也會有點寡淡,并沒有那么好喝。選購啤酒時,如果發現有“玉米”或“大米”字樣的,都屬于質量稍次一點的。如果想喝好一點的話,這種也不要選。

            3:怎樣選購好喝的啤酒呢?首先,就是看一下原麥汁的濃度,這是衡量它的營養和口感的一個重要的指標,好喝與否與麥芽量有直接的關系。原麥汁度數越高,則代表該款啤酒泡沫更細膩,口感更醇厚。國內的啤酒大多數都在10度以下,高于10度算是還可以的,低于10度的話,一般都不怎么是好啤酒了。這種啤酒也被稱為“工業啤酒”。

            什么樣的啤酒算是好的啤酒呢?第一,首先是原料只有水,麥芽,啤酒花,酵母這4味原料!第二:原麥汁濃度高于10度,這樣口感更醇厚,還有濃郁的麥芽香氣。第三:酒精度數要高于4度,酒量大的話可以選購6度的。

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